Suklaamousse ja Tammikuun muutokset

Elämme jänniä aikoja. Itse olen palannut työelämään reilu 3-vuoden äitiys/ hoitovapaiden jälkeen. Kaksi pientä poikaamme aloitti päiväkodissa ja koko alkuvuosi on mennyt hoitopaikan harjoittelu myllerryksessä ja nyt kaksi päivää takana. Töissä on kivaa, erillaista mutta kyllä se suttaantuu. 


No sunnuntaina päivää ennen arkiseen aherukseen rupeamista tein perheellemme suklaamoussea. 


siihen tuli:
n. 180g suklaata
4 kanamunaa
1dl kermaa




suklaa sulatetaan. Kanamuna erotellaan, valkuainen vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi ja keltuainen sekoitetaan jäähtyneeseen suklaaseen. Kerma vatkataan vaahdoksi. Valkuaisvaahto ja kermavaahto sekoitetaan varovasti suklaan kanssa ja annetaan jähmettyä vähintään muutaman tunnin.

Pojat ekaa päivää päiväkotiin lähdössä