Isomummon Juustopiiras

Mummoni väsää tällaista joskus kun käydään, viimeksi taisin saada tätini tekemänä. Olen itsekin onnistunut tekemään. Hyvää on, vaikka rasvan prosentteja ei kannata laskea...

Pohja:  
2½ dl kaurahiutaleita
½ dl vehnäjauhoja
1dl maitoa
100g voisulaa

Sekoita pohjan aineet keskenään ja kaada vuokaan. Pohjan kuuluukin jäädä hieman löysäksi. 
Paista pohjaa 225 asteisessa uunissa n. 15min.

Täyte:  
4dl juustoraastetta
2½ dl maitoa
1 muna
½ tl suolaa

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada seos pohjan päälle. paista vielä 15-20 min, kunnes täyte on jähmettynyt ja kauniin värinen.