Kinkkupiirakka

Tämä ohje on alunperin mieheltäni. Hän on sitä leivoskellut yksiin sun toisiin juhliin ja viimeiset parivuotta itse olen ohjetta kuluttanut :) Ja tää on kyllä niin hyvää!! Ohjeesta tulee uunipellillinen.

Pohja:
300g voita tai margariinia
6dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2dl vettä

Rasva ja jauhot nypitään ja vesi lisätään kun jauhot ovat kunnolla sekoittunut. Laitetaan kylmään "rauhoittumaan"

Täyte:
300g pilkottua palvikinkkua
1 paprika
Pieni parsakaali
200g juustoraastetta
4 kanamunaa
2dl ruokakermaa
2dl maitoa
mausteita oman maun mukaan esim. mustapippuria, valkopippuria, valkosipulijauhetta, yrttimaustetta

Sekoita täytteen aineet keskenään.
Painele kylmässä ollut pohjataikina uunipellille leivinpaperin päälle ja kaada täyte päälle. Paista uunissa 225astetta n. 25min. Anna vetäytyä.