Äitini valmistui lähihoitajaksi lokakuussa 2009. Järjestimme hänelle yllätyskekkerit Euran invapirtillä. Juhliin käskimme läheiset sukulaiset ja hänen lähimmät ystävänsä. Valmistin hänelle myös täytekakun. Kakku onnistui varsin hyvin olosuhteisiin nähden. Pirtillä ei ollut kaulinta, emmekä sitä voineet äitimme luotakaan hakea. Marsipaania on siis "kaulittu ja läiskitty" monilla eritavoilla. Ainiin tapasin äitini miesystävän tällöin ensimmäistä kertaa, ja heti olimme äitiämme huiputtamassa. Pakko myöntää että tapaaminen jännitti (varmaan molemmin puolin) ja olin etukäteen vähän kysellyt tapauksesta äitini ystävältä joka oli tulevan ehdokkaan jo tavannut.
Kakku on kasattu kahdesta kääretorttulevystä. Levyt on tehty kakkupojan ohjeella, että saatiin vähän paksumpia.
Pohja:
6 munaa
2dl sokeria
2.5dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
Kostutus:
2dl maitoa
2 tl vaniliinisokeria
Täyte:
4dl kermaa
2prk rahkaa
1pss mariannerouhetta
Valmista pohjalevyt, vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot kun vaahto on valkoista ja siinä pystyy muodostamaan "kuvioita". Paista 175 asteisessa uunissa n. 10min. Näitä siis tarvitaan kaksi!
Jäähdytä levyt.
Kostuta jäähtyneet levyt maidolla.
Vatkaa täytteen kerma, lisää vaahtoon rahka ja mariannerouhe.
Koristele kakku haluamallasi tavalla. Tässä on käytetty sinistä marsipaania ja värjätty valkoista.
Kakusta ei aivan sellainen tullut kuin olisin halunnut, mutta välineet olivat melko puutteelliset. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti