Karpalo-suklaa muffinssit

Joskus tekee mieli tehä muffinsseja. Tässä ainakin helppo ohje, eikä tarvita mitään koneita tän tekemiseen. Ja hyvää tulee. Karpalot voi korvata vaikka millä esim, mustikoilla tai vadelmilla.

1 1/4 dl kaakaojauhetta
3dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 2/3 dl sokeria
125g suklaata pilkottuna
n. 2dl karpaloita
1 muna
2dl maitoa
100 g voita sulattettuna

Otetaan 12 amerikanmuffinssivuokaa, tai muffinssivuoka. Sekoita kuivat aineet ja karpalot- suklaa sekaisin. Jätä suklaa isoiksi paloiksi.
Sekoita muna, maito ja voi keskenään.
Sekoita kuivataineet muna-maito-voiseokseen.

Laita taikinaa vuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa n. 15min, kunnes muffinssit ovat kohonneita ja kiinteitä.

Ostin Wiltonin muffinivuoan, jossa on lumihiutaleiden kuvia. Ajattelin kokeilla jäädykkeiden tekemistä, mutta pitää hakea vielä toinen samanlainen vuoka :)